L'approche psychologique de la nutrition avec Alyssa Fontaine - #intermédiaire

Étienne Dubois

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Avec la prise en charge de votre client, plusieurs aspects de sa santé seront pris en compte: on parle notamment de son historique, des ses antécédents, de ses pathologies, etc. Bref, en début de prise en charge, vous avez l’opportunité de prendre un moment avec votre client et d’évaluer ses habitudes de vie et les raisons pour lesquelles il souhaite les changer. 

Cela s’applique aussi avec un suivi nutritionnel. Vous regardez les apports caloriques et énergétiques de l’individu, ses habitudes de consommation, sa relation avec la nourriture, etc. 

Par contre, une chose que la grande majorité des professionnels du sport oublient de prendre en compte, c’est l’aspect psychologique. C’est pourquoi dans cet article, on parle de l’approche psychologique de la nutrition avec Alyssa Fontaine, nutritionniste.   

 

Alyssa Fontaine est nutritionniste et se spécialise dans la perte de poids, la prévention des maladies chroniques, l’alimentation intuitive et l’alimentation végétale. Elle détient un baccalauréat en diététique de l’Université McGill et est membre de l’Ordre des Diététistes du Québec depuis 6 ans. Son objectif est de vous aider à adopter des habitudes saines tout en ayant du plaisir!

Alyssa Fontaine

Nutritionniste

Le comportement derrière l’objectif de perte de poids 

Troubles alimentaires, dépression, anxiété, mauvaises relations avec la nutrition, etc. Ce sont tous des éléments qui ne doivent pas être écartés lorsque vous faites un bilan nutritionnel avec vos clients. 

En tant que professionnel, vous devez être en mesure de cibler les symptômes et d’aller au-delà de l’objectif de perte de poids en posant les bonnes questions. Souvent, certains comportements néfastes sont cachés derrière des objectifs. C’est donc important de creuser pour mieux comprendre la raison derrière ce désir de perte de poids. 

La première étape: trouver la cause du symptôme. 

Cela se fait dès la première rencontre. On cherche à créer un climat confortable pour la personne et prendre le temps nécessaire pour apprendre à la connaître. 

En utilisant la technique des 5 pourquoi, vous devez trouver la réponse à la question: Pourquoi veux-tu perdre du poids? 

N’hésitez-pas à poser des questions approfondies, sans vouloir apporter des solutions ni de jugement et en traitant tous les clients de la même façon. Ceci permettra de connaître l’historique qui justifie la position dans laquelle cette personne se trouve aujourd’hui. 

Bien entendu, évitez de projeter vos propres biais et vos propres problèmes sur la personne. Votre relation avec la nourriture et vos propres comportements ne concerne pas ceux du client. Votre position en tant que professionnel vous oblige à être neutre sans déclencher des anciens bobos. C’est de là que vient l’importance de prendre le temps de creuser dans l’historique de la personne et de bien cibler le vrai besoin derrière la perte de poids, afin de ne pas faire remonter à la surface des anciennes problématiques.   

Comment devons-nous s’y prendre ? 

En présentant différentes solutions supportées par la science et déterminer ce qui serait mieux pour l’individu qui se trouve devant vous: 

    • Est-ce qu’on veut faire un menu? 
    • Est-ce qu’on veut faire un plan? 
    • Est-ce qu’on veut faire de l’alimentation intuitive? 

Vous devez garder en tête qu’il n’y a pas une seule façon de faire. Vous devez évaluer le client pour déterminer la solution qui lui convient à lui. 

Le VRAI besoin derrière la perte de poids 

Sachant que le professionnel peut avoir cet impact, comment savoir s’il possède suffisamment d'informations pour poser un diagnostic? 

En tant que coach sportif, kinésiologue ou préparateur physique, vous devez avoir une certaine formation en continue afin de maîtriser tous les aspects de la prise en charge d’un client, ce qui peut sembler beaucoup demandé!  

C’est pour cette raison que dans le meilleur des mondes, chaque client serait pris en charge non seulement pour vous, professionnel du sport, mais aussi pas un ou une nutritionniste.

Les émotions derrière le comportement 

Étant un être rempli d’émotions, votre client peut avoir certains comportements indésirables, dont celui de manger pour des raisons émotionnelles et non physiques. 

Votre client doit être en mesure de différencier ces deux types de faims, soit émotionnelle (faim subite pour une satisfaction temporaire) ou physique (faim graduelle qui apparaît vers les heures de repas).  

Il existe plusieurs solutions pour contrer ces comportements indésirables. Ciblez ces différentes émotions avec vos clients et les moments où ils ont tendances à “manger leurs émotions” pour changer ces comportements. Par exemple: 

    • Lorsqu’ils se sentent anxieux
    • Lorsqu’ils se sentent seuls
    • Lorsqu’ils s’ennuient 
    • Lorsqu’ils procrastinent
    • Etc.

Pour visionner l’intégralité de cet épisode, cliquez sur la vidéo ci-dessous. Bon visionnement!

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