Astuces pratico-pratiques pour adopter une alimentation végétale avec Alyssa Fontaine - #Intermédiaire

Étienne Dubois

Temps de lecture

Durée de la vidéo = 25 minutes

Comment bâtir un plat végétal 

Alimentation végétale 

"Dans une alimentation végétalienne, on parle d'une alimentation qui consomme aucun produit qui vient des animaux." 

Pour connaître les mythes et réalités de l’alimentation végétale, on vous conseille d’écouter le premier épisode sur le sujet ici! 

Dans cet épisode, découvrez comment concrètement faire le pas, sans rien négliger! On parle des groupes alimentaires à considérer et on vous propose de nombreuses recettes à tester pour tous les repas de la journée, incluant les collations. 

À quoi ressemble un plat dans l’alimentation végétale? 

L’assiette végétalienne est très similaire à une assiette régulière, à l’exception de la sorte de protéine que vous allez inclure.

La moitié de l’assiette devrait être des légumes, le quart devrait être des grains, patates ou riz et l’autre quart devrait être la protéine.

Il est recommandé de consommer un minimum 2 portions de légumineuses par jour, comme des pois chiches, haricots, arachides, fèves de soja, etc.

Il est important de varier cette sorte de protéine pour diversifier l’assiette. 

Visionnez l'intégralité de l'épisode pour en savoir plus !

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Alyssa Fontaine est nutritionniste et se spécialise dans la perte de poids, la prévention des maladies chroniques, l’alimentation intuitive et l’alimentation végétale. Elle détient un baccalauréat en diététique de l’Université McGill et est membre de l’Ordre des Diététistes du Québec depuis 6 ans. Son objectif est de vous aider à adopter des habitudes saines tout en ayant du plaisir! 

Le site web d’Alyssa Fontaine

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